Oppskrifter

Pinnebrød på gjærdeig

4 dl hvetemel ½ pakke tørrgjær ½ ts salt 2 ss smeltet smør eller rapsolje 1 ½ dl melk PINNEBRØD – grunnoppskrift med gjær Lag deigen ferdig hjemme: Blant alt det tørre, bland så smøret/oljen med melken og hell det oppi det tørre. Elt godt, til deigen er godt blandet Read more…

By Michael, ago
Oppskrifter

Posebrød

1 tsk bakepulver 4 dl hvetemel 1 ½ dl vann salt og timian olje Posebrød Bland de tørre ingrediensene til brødet i en plastpose (gjerne på forhånd hjemme). Tilsett vann og olje og kna deigen i posen i ca 5 minutter. Deigen skal være klebrig. Form brødene direkte i pannen Read more…

By Michael, ago
Oppskrifter

Bannock i Dutch oven

8dl siktat dinkelmjöl /speltmel 2-3msk bakpulver 1 tsk salt 1 tsk socker Bannock grundrecept (dutch oven) Blanda alla torra ingredienser noga. Rör i vatten lite i taget. Den färdiga degen skall kunna formas till en kaka men fortfarande vara lite klibbig. Förvärm ugnen. Klicka i lite matolja eller smör. Ställ Read more…

By Michael, ago
Oppskrifter

Kikertgryte

1 pakke bacon 3-4 fedd hvitløk 1 løk 1 boks kikerter 1 boks knuste tomater 1 terning kjøttbuljong ev. tabasco olje, salt & pepper Kikertgryte, 4 personer Skrell og hakk løken, skjær baconet i biter. Brun løk og bacon i litt olje. Skjær hvitløken i tynne skiver og ha dem Read more…

By Michael, ago
Oppskrifter

Gulasch för långkok

Gulasch kommer opprinnelig fra Ungarn og finnes i mange forskjellige varianter. Her er en svensk oppskrift vi har laget på tur før med gode resultater, den tar litt tid å lage men er vel verdt det. Ingredienser 500 gram grytbitar av nöt 6 gula lökar 2 vitlöksklyftor 3 tsk paprikapulver Read more…

By Michael, ago